KAREN TEXIER & MARIE-HÉLÈNE LEBÉE
facilite la gestion des commandes en cuisine pour la restauration rapide
Tickncook est une solution de Kitchen Display System ou d’écran de production qui permet à la restauration de remplacer les tickets papiers par des tickets digitaux en cuisine.
Outre le fait que TicknCook permet une économie de papier en supprimant les imprimantes en cuisine, c’est avant tout un outil qui améliore la production, la rend plus fluide, diminue fortement le risque d’erreur, permet aux équipes d’être moins stressées et de respecter les délais parfois très courts de préparation d’une commande.
C’est également la seule solution du marché à être experte en écran de production et à proposer un grand nombre de paramètres et d’options pour s’adapter aux différentes manières de travailler en restauration.
Déjà testée et approuvée par ses premiers clients à travers l’Europe, TicknCook compte bien démocratiser le KDS pour faciliter le travail des équipes en cuisine, et apporter de la data aux managers et dirigeants de la restauration.
Depuis 2 ans et dans le monde entier, nous avons pu observer une explosion des commandes en livraison et une accélération de la transformation digitale pour tout le milieu de la restauration suite à la crise du COVID. Cette situation inédite a permis l’expansion de nouveaux concepts comme les dark kitchens (cuisines dédiées à la livraison via les plateformes) ou les food courts, mais a aussi vu apparaitre des nouvelles problématiques pour tout le marché la restauration rapide. Pour les restaurateurs, il faut multiplier les canaux de commandes, centraliser les commandes dans la caisse, produire plus vite pour satisfaire la demande, livrer dans les temps, fidéliser… C’est dans ce contexte que la demande d’outils digitaux pour faciliter le travail des équipes a explosé.
TicknCook est un Kitchen Display System (KDS) qui permet de mieux gérer la production en cuisine. Voyons ce que peut apporter son utilisation pour un restaurateur.
Qu’est-ce-qu’un Kitchen Display System ?
TicknCook est une solution de Kitchen Display System, aussi appelée écran de production cuisine, destinée à la restauration. Elle permet de remplacer les tickets papiers par des tickets digitaux pour faciliter la gestion des commandes en cuisine. Elle est idéale pour la restauration rapide et la restauration en livraison et à emporter.
